MARABAHAN, pojokindonesia.com — Semangat mengangkat potensi pangan lokal mewarnai Lomba Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Barito Kuala yang digelar di Aula Selidah Marabahan, Kamis (23/10/2025).
Kegiatan ini diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Barito Kuala, dan diikuti oleh 16 kecamatan se-Barito Kuala.
Kepala DKPP Barito Kuala Suwartono Susanto mengatakan, lomba tersebut menjadi langkah konkret pemerintah daerah dalam mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal secara kreatif dan berkelanjutan.
“Lomba Cipta Menu B2SA merupakan langkah nyata dalam mendorong kemandirian dan ketahanan pangan daerah melalui pemanfaatan potensi lokal,” ujarnya.
Suwartono menambahkan, Barito Kuala memiliki potensi besar di sektor pertanian, perkebunan, dan perikanan. Dengan pengolahan yang inovatif, potensi itu dapat memberi nilai tambah ekonomi bagi masyarakat.
“Kami ingin menumbuhkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi,” katanya.
Lomba tahun ini terbagi dalam dua kategori, yakni menu makan siang untuk balita dan ibu hamil, serta produk olahan pangan lokal bernilai komersial. Dewan juri berasal dari kalangan profesional, di antaranya Chef Muhammad Ridwan dari Indonesian Chef Association (ICA) Kalimantan Selatan, Zairullah Azhar dari TP PKK Barito Kuala, dan Syamsiah dari Dinas Kesehatan Barito Kuala.
Dalam kesempatan yang sama, Bupati Barito Kuala H. Bahrul Ilmi menegaskan bahwa pangan merupakan kebutuhan dasar sekaligus hak setiap warga negara.
“Pemenuhan pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman sangat penting untuk membentuk sumber daya manusia yang berkualitas,” ujar Bupati.
Ia juga menyoroti pola konsumsi masyarakat yang masih bergantung pada beras, sementara konsumsi sayur, buah, dan umbi-umbian masih rendah.
“Pemerintah mendorong masyarakat untuk memanfaatkan potensi pangan lokal agar kebutuhan gizi terpenuhi dan ketergantungan terhadap satu jenis pangan berkurang,” katanya.
Suasana lomba berlangsung meriah dan penuh semangat. Beragam menu inovatif berbahan dasar pangan lokal disajikan dengan tampilan menarik. Setelah melalui penilaian ketat, Kecamatan Tabukan berhasil keluar sebagai juara umum dengan perolehan dua gelar juara pertama di masing-masing kategori.
Daftar pemenang Lomba Menu B2SA 2025:
-
Kategori Menu Makan Siang untuk Balita dan Ibu Hamil:
-
Juara I: Kecamatan Tabukan
-
Juara II: Kecamatan Cerbon
-
Juara III: Kecamatan Mandastana
-
Harapan I: Kecamatan Tabunganen
-
Harapan II: Kecamatan Anjir Muara
-
Harapan III: Kecamatan Mekarsari
-
-
Kategori Olahan Pangan Lokal Bernilai Komersial:
-
Juara I: Kecamatan Tabukan
-
Juara II: Kecamatan Tabunganen
-
Juara III: Kecamatan Mekarsari
-
Harapan I: Kecamatan Belawang
-
Harapan II: Kecamatan Alalak
-
Harapan III: Kecamatan Anjir Pasar
-
Kegiatan ini diharapkan menjadi sarana membangun kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi pangan lokal yang bergizi dan aman, serta mendorong tumbuhnya ekonomi desa berbasis potensi daerah.
